Ce module de formation en nutrition offre une exploration des principes fondamentaux de la nutrition moderne. L’accent est mis sur les bases de la nutrition, couvrant des sujets tels que les macronutriments (protéines, glucides, lipides), les micronutriments (vitamines et minéraux), les besoins nutritionnels en fonction de l’âge, du sexe et de l’activité physique, ainsi que l’importance de l’hydratation.

Sont également étudiées les bases de la digestion, la notion de glycémie, et la compréhension de la façon dont le corps digère, absorbe et utilise les aliments, avec un focus particulier sur les principes de l’équilibre énergétique et de la gestion du poids.

Les apprenants exploreront l’évaluation des besoins nutritionnels, incluant des méthodes pour évaluer ces besoins et l’utilisation d’outils tels que les calculs de besoins caloriques et les évaluations de la composition corporelle.

L’analyse des habitudes alimentaires, couvre la manière de recueillir des informations sur ces habitudes et d’identifier celles qui peuvent poser problème.

Dans l’ensemble, ce module offre une combinaison équilibrée de théorie et de pratique, permettant aux stagiaires de développer des compétences pratiques et des connaissances en nutrition, applicables dans divers domaines professionnels.